Nên dùng vải mềm hoặc bọt biển để lau chùi mặt bàn bếp (worktop). Có thể dùng xà phòng, nước sạch hoặc chất tẩy rửa nhẹ không chứa thành phần gây bào mòn để vệ sinh worktop hàng ngày. Với những vết bẩn cứng đầu:
- Cà phê hay thực phẩm: dùng khăn mềm và nước ấm lau sạch ngay khi vừa vấy bẩn ra bề mặt. Nếu cần hãy dùng dung dịch tẩy rửa chuyên dụng (độ pH từ 6-8).
- Bã kẹo cao su: dùng bìa cứng hoặc dao lam lấy đi bã kẹo, sau đó lau rửa lại với nước sạch.

Không sử dụng các chất tẩy sau để lau mặt đá: acetone, dung dịch làm sạch lò vi sóng, thuốc tẩy, dung dịch tẩy rửa nhà vệ sinh, mút hay vật cứng có khả năng gây trầy xước.

Tránh cắt gọt thực phẩm ngay trên bề mặt đá, dùng mặt đá làm các công việc khoan cắt, hoặc đặt vật sắc nhọn trên bề mặt để tránh gây trầy xước